毎日の玄米菜食ご飯

日々のご飯の記録です。玄米と野菜中心のメニューだけど、他にもパンやおやつもあったり。

Posts Tagged ‘トマトソース’

ミネストローネ



今日は

ミネストローネ

を作りました。

この赤い色が食欲をそそりますね~。

トマトソースとかトマト系のものは、ほんの少し効いた酸味が食欲をかき立てて、
トマトソース自体の甘さや野菜からでた旨みが、相まってかなりの好物です。

ちょっと暖まるのもいいですね!

上にちょっとだけチーズをかけるのもポイント♪

万願寺とうがらしのパスタ



栗がぼろぼろその辺に落ちてます。
そんな季節になりましたね。

さて、今回は

万願寺とうがらしのトマトソースパスタ

パスタってほんとなんでもアリですね。
いつもはトマトソースで煮込みますが、今回は野菜をさくっと炒めて一旦取り出し、
トマトソースを作ってから、パスタと絡める直前に野菜を入れました。

野菜のシャキシャキ感が残っててこれはこれでおいしいですね。

新たなパスタの手法です。
いつも煮詰めてばかりでした。

また、パスタのバリエーションが広がったかもです♪

自家製なすのトマトペンネ フレッシュバジル添え

自家製なすのトマトペンネ フレッシュバジル添え


またまたナスがよく採れたので、今度はペンネに♪


フレッシュバジルも自家製。


ペンネ、普段はあまり食べないけど、久しぶりに食べるとおいしいです。



■梅雨明け

もう梅雨が明けたようで、とてもいい青空が広がっていました。

青空に濃ゆい緑でとても気持ちがイイ♪
たまってた家の掃除をしよう!

・青空に映えるピーマン
青空に映えるピーマン

ほうれん草のツナトマトソースパスタ

ほうれん草のツナトマトソースパスタ


今日は梅雨らしく、すごい雨。。

今日のお昼は、久しぶりにパスタを作りました。
最近少しお休みしていたパスタだけど、久しぶりに食べるとやっぱりパスタは素晴らしい!

定番のツナとほうれん草のトマトソースパスタです。