毎日の玄米菜食ご飯

もしかしたら、ちょっとだけ暑さが和らいだかな？

今日のご飯は

ゴーヤそうめんチャンプルー

です♪


結構量が多くてお腹いっぱい。
そうめんで味が薄まるので、味付はしっかりとした方がいいかも。

夏にはとにかく、豚肉！

毎日、豚肉食べてます。


PS.でっかいズッキーニ


↑ ウチの菜園で採れたズッキーニです。

これ、まだ受粉させてない雌花なんですよ。
ズッキーニって、雌花に雄花の花粉をつけて実がでっかくなるのですが、
これはどういうわけかまだ雌花が咲く前にこんなにでっかくなっちゃいました。

あまり大きくなり過ぎると、株に負担がかかってその後の収穫に影響がでるので、早めに収穫しちゃいました。

ズッキーニって、結構何でも使いやすいのでいいですね♪
今年は割とよく作ってます。

相変わらず暑い日が続きますが、
負けずに今日も元気にごはん食べます。

今日のおかずは

ゴーヤチャンプルー

豚肉が無かったので、鳥ミンチで作りました。

ゴーヤの苦さは得意ではないので、
塩につける時間を長めにして、ぎゅっと水でしぼって苦味を取ってます。


暑さに負けず元気に食べましょう♪